Médicos revelan los sorprendentes efectos de comer zanahoria cruda en tu ensalada

Comer al menos una zanahoria al día será suficiente para obtener todos estos beneficios.

Es sabrosa, crujiente y forma parte (o debería formar parte) de la alimentación de millones de personas en todo el mundo.

Estamos hablando de la zanahoria.

Las zanahorias aportan vitamina A y una serie de otros beneficios para la salud, además de mejorar la belleza de la piel, prevenir el cáncer y tener acción antienvejecimiento.

Descubre la lista con los diez principales beneficios de las zanahorias para la salud:

1. Mejora la visión

La zanahoria es rica en betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el hígado.

La vitamina A se transforma, en la retina, en rodopsina, un pigmento púrpura necesario para la visión nocturna.

Además: el betacaroteno ayuda a prevenir la degeneración macular y las cataratas seniles.

Un estudio reveló que las personas que consumen grandes cantidades de betacaroteno tienen un riesgo 40% menor de degeneración macular que aquellas que consumen poco.

2. Ayuda a prevenir el cáncer

Quienes consumen mucha zanahoria tienen menos riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, de mama y de colon.

Esto se debe a que el falcarinol es un pesticida natural producido por la zanahoria, que protege las raíces de esta hortaliza de enfermedades fúngicas.

3. Retrasa el envejecimiento

La gran cantidad de betacaroteno presente en la zanahoria la convierte en un poderoso antioxidante contra el daño celular.

Esto ayuda a retrasar el envejecimiento de las células.

4. Promueve una piel más saludable

La vitamina A y los otros antioxidantes de la zanahoria protegen la piel de los daños causados por el sol.

La deficiencia de vitamina A causa sequedad en la piel, el cabello y las uñas.

Esta vitamina también previene arrugas prematuras, acné, piel seca, pigmentación, manchas y tono de piel irregular.

5. Ayuda a prevenir infecciones

La zanahoria tiene un gran poder antiséptico, previniendo infecciones.

Para ello, puede utilizarse en rodajas, purés o rebanada, cruda, cocida o triturada.

6. Promueve una piel más saludable

La mascarilla facial de zanahoria es, además de económica, muy eficaz.

Basta con mezclar zanahoria rallada (con el rallador más fino) con un poco de miel y limón.

Aplicar sobre la piel limpia, esperar 30 minutos, lavar bien y evitar la exposición al sol.

7. Previene enfermedades cardíacas

Dietas ricas en carotenoides están asociadas a un menor riesgo de enfermedad cardíaca, según revelan estudios recientes.

Las zanahorias no solo contienen betacaroteno, sino también alfacaroteno y luteína.

El consumo regular de zanahorias también reduce los niveles de colesterol.

8. Desintoxica el cuerpo

La vitamina A ayuda al hígado a eliminar las toxinas del cuerpo.

Reduce la bilis y la grasa en el hígado.

La fibra presente en las zanahorias ayuda a limpiar el colon y a acelerar el movimiento de los residuos.

9. Protege los dientes y las encías

¡Comer zanahoria cruda es maravilloso!

Raspan la placa y las partículas de alimentos, al igual que lo hace tu cepillo de dientes con la pasta.

La zanahoria también estimula las encías y provoca mucha saliva que, al ser alcalina, equilibra las bacterias que forman ácido y caries.

Además de todo esto, los minerales de las zanahorias previenen el daño dental.

10. Previene el derrame cerebral

Las personas que comen cinco o más zanahorias por semana tienen menos probabilidades de sufrir un derrame cerebral que aquellas que consumen solo una zanahoria al mes o menos.

Así lo reveló un estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard.

Por todo esto, si quieres un valioso consejo de salud, aquí tienes uno: ¡come más zanahoria!